80型斬拌機 肉類高速斬肉機 香腸斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、蔬菜等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它輔料一起攪拌均勻。(食品加工機械廠家Tel:)
本斬拌機工藝較*,設計合理,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,很大程度的提高了肉制品的乳化效果,提高產品的彈性、出品率和保質期斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。
注意事項:
1.在工作過程中如出現異常聲音應立即關掉電源。 2.每次斬拌量應少于80%的鍋容量。 3.本機應有*人員操作,熟練懂得操作技能。 4.開機前應檢查刀頭是否緊縮,鍋內及肉料中有無異物,切忌勿將異物放入斬拌鍋中。 5.工作時,首先開啟攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程中也該在慢速過程中。 6.正常加工中應保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手放入鍋中。
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斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊、蔬菜等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它輔料一起攪拌均勻。(食品加工機械廠家Tel:)
本斬拌機工藝較*,設計合理,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,很大程度的提高了肉制品的乳化效果,提高產品的彈性、出品率和保質期斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等)生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。
注意事項:
1.在工作過程中如出現異常聲音應立即關掉電源。
2.每次斬拌量應少于80%的鍋容量。
3.本機應有*人員操作,熟練懂得操作技能。
4.開機前應檢查刀頭是否緊縮,鍋內及肉料中有無異物,切忌勿將異物放入斬拌鍋中。
5.工作時,首先開啟攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程中也該在慢速過程中。
6.正常加工中應保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手放入鍋中。
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